酒场需要明白人串连酒事，明白人突出特点就是说话办事周到少漏，因而人们喜欢周到的人维护酒场气氛。不过，周到也讲究分寸，恰到好处的周到，才是真的周到。如果超出周到的上下限，那就是瞎周到，不但无益，反而出现负效应，等于喧宾夺主。虽然这些人多数时候并没歹意，但是酒场上的人神经敏感死要面子，对喧宾夺主瞎周到的人特别反感，说不定引发一些冲突与不快的事。让我打开脑内存，将五种最爱喧宾夺主的人按序说来，敬请看官补充。
第一，不受委托替东道主点酒点菜。如果是特别铁的圈内人小聚会，谁到的早谁点菜，谁想喝什么酒提前要，一般没人计较。即使请客者心里不高兴，也不会表现出来。但是到了比较正式的公众场合，谁点酒菜就有大学问了。除非东家主动委托，否则别人不应主动替人家代劳，这是最基本的常识。而有的人往往忽略细节，也不问东家的意图，更不管东家的实力，连个招呼都不打开始点酒菜，还自以为傻实在的劲头会感动东家。其实，这种喧宾夺主的行为在帮倒忙，或没有达到东家的标准，或超出东家的预算范围，或根本不适应主客的口味。这种人并不就此为止，酒菜上桌后还大肆宣扬是他点的，好像他做了件多么光彩周到的事。城府深的东家会隐忍不发，苦笑加冷笑，下次一定防着点。性子急躁的东家，为了解脱自己，说不定当场给他个难堪，让他受累不讨好。
第二，不懂顺序替别人排桌位。定下这个小题目，恐怕又有人说我有官本位意识。非也，即使纯民间的小圈子喝酒，起码要讲个长幼有序上下有别。如果岁数最小的人一屁股坐到主位，别人不说自己也坐不踏实，懂事者一定会分清大小头。以此类推，稍微正式点的场合，就要注意排位，排位是个小环节，却隐藏着大问题。因而酒场排桌位有约定成俗的硬规矩，一般人不愿意插手，都故意地往后退。这个时候往往会出现不看事的人瞎周到，他们或许觉得推来推去有些麻烦，便身不由己地上前找事。也不看东家的眼色，也不管客人们的身份，生拉硬扯地往桌位上按，弄得场上人坐也不是不坐也不是，尤其被拉到不该自己坐的位置，便出现尴尬局面。如果有人站出来适时调整，也许排个顺理成章。一旦位置固定下来，坐到下位的小心眼人，会别扭到底。
第三，不知深浅替说开场白。人到齐菜上桌酒斟满后，下个节目就是正式喝酒。第一句开场白谁来说，这也是没有明文规定的规矩，对酒场来说是项象征意义的重要事。按照惯例行事，应有东家或位尊者或组织者发令，并简单说明酒场的由来，无论是礼节性用语还是实话实说，这也是一道必经程序。许多时候，具备说开场白的资格人较多，难免相互客套推辞几下，最后还是落到一人身上。习惯喧宾夺主的人多数爱管闲事，不该周到偏周到，不是误事就是多事。本来没有他的事，他只是普通的陪酒者，可是他爱好插一杠子，没等该发话的人发话，或者该发话的几人正在谦让，他先端起酒杯替东家发话，弄得场上人们大眼瞪小眼。人们即使心中不快，为了酒场大局也只好暂且忍耐，等酒场开始后，准有人想法报复喧宾夺主的行为。
第四，不分前后替人家谢酒。人们看好周到的人，是看好他们说话敬酒有板有眼滴水不漏。由于他们四面见线，即温暖了酒场上所有人，又优化了酒场的软环境，他们是不可或缺的酒场润滑剂。周到过头就是喧宾夺主，有些话有些酒不是谁都能说都能喝的。这种人自以为多么全面细致，实际上他们做事表现得跑冒滴漏，往往不经意间破坏酒场气氛。酒场的主题词之一“敬酒”，里边不但有知识还有文化，先敬谁后敬谁敬多少，也不是顺嘴便来的。喧宾夺主的人最容易喝瞎酒，自己喝了半天，别人不以为然还闹埋怨。比如他只是酒场上陪衬，主要任务顶缺补缺，属于预备队员。他们不清楚酒场的来由，没等东家用酒表达，却一管不顾地冲出来替东家说酒事，敬这人一杯谢那人一杯，还不时替这个喝替那个喝，弄不好就搅乱了酒场秩序。
第五，不等结束替别人埋单。埋单的方式多种多样，或付现金或签字或由别人代埋单。有的人愿意当着众人面埋单，故意夸张出富足大款的气派，用肢体语言告诉别人这是小菜一碟；有的人比较低调含蓄，往往自己偷偷地到总台结账。因而埋单是很私人化的事情，潜伏着许多酒场外的话题，不作东的人最好别介入进去。有种人爱出风头，酒刚近尾声尚未散场，他就嚷着埋单。从善意理解他在提醒有关人，但从非善意理解就出岔了。准备埋单的人被他这么一周到，肯定情绪走光，甚至有点恼怒。还有夺主的事在后边，他嚷来服务员算账，提前也没有告诉东道主，当着众人的面替人家埋单。本来是件好事，但是如此公开透明，未免太喧宾夺主了。如果东道主爱面子，非但不领情，还会说些不客气的话，让夺主的人下不了台。这是何苦呢。
